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LE CONCEPT "GASTRO" : après une large utilisation en Collectivités, les bacs gastronorme, aux normes définies sur le plan international, gagnent du terrain dans les cuisines des Hôtels et Restaurants équipées de four gastronorme.
On utilisera:
les bacs inox pour cuire dans les fours

les bacs polycarbonate pour présenter, manutentionner et stocker

la gamme Eco "Modulus" en polypropylène trouvera sa place en légumerie, en stockage extérieur ou pour le transport des produits. 

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Le concept "GASTRO"

LES DIMENSIONS :


LA NORME EN 631.1

La norme EN 631.1 définit les dimensions des bacs afin de garantir un haut niveau de sécurité dans l’interchangeabilité des bacs…
Pour en savoir plus

CONSEILS D'UTILISATION :

  inox polycarbonate polypropylène
Conservation/
stockage
Bain-marie -
Réchauffage
Cuisson - -
Four
micro-ondes
vérifier
selon
le four
Manutention
Transport
liaison froide
Transport
liaison chaude
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